お店 akiyoshi

【博多屋台が高田馬場で味わえる】博多ラーメンでぶちゃん！ラーメンだけでなく、屋台の雰囲気が味わえる本格店！

まいど！あきよしです！
12月も残り少しですね。正月ムードがいつもより少ないことに悲しみを感じております。
今週のThe KAZO A Team TVでは、東京の高田馬場に遠征に来ております。
高田馬場に行けば、食べれないものはないぐらいの多種多様なラーメン屋が揃う激戦区でもあります。屋台風で福岡に行かなくても食べれる、本場の博多ラーメンを食べることが出来るお店『でぶちゃん』に突撃してきました！

 

【博多ラーメン でぶちゃん 高田馬場本店の店舗情報】
住所： 東京都新宿区高田馬場2-13-6
電話： 03-6457-6745
営業時間：月～木　11:00～15:00　17:30～26：00
金土日　11:00～15:00　17:30～4:30
定休日:無休
URL：ホームページ
収容スペース:35席

高田馬場でぶちゃんとは？

今回お邪魔したのは、JR高田馬場の7番出口からほぼ１分ぐらいの距離にあります。高田馬場はラーメン激戦区としても有名です！
なんと今年の６月で２周年だそうです！
23時以降でも食べられるラーメン屋さんです。飲み会の〆にもってこいなお店なんです！こってり度は博多屋台そのままを楽しめるお店です。昔の名前は『ばりちゃん』で『でぶちゃん』に改名されました。
1人で気兼ねなく、またリーズナブルな価格設定、おつまみも充実させているみたいです！

高田馬場でも博多の屋台を体験できる

ラーメンの値段も690円と屋台価格に寄せているのかは謎ですが、博多の屋台ではそのぐらいの値段でラーメンを食べることができます。またサイドメニューも充実しており、本格的なラーメン屋台を東京でも楽しめるお店として人気が高いそうです。
日替わりの食材や日本酒も用意されており、それを期待し来店するファンも多いみたいです。

博多ラーメンといえば！替え玉

博多のラーメンはやっぱり『細麺』じゃないとですね！
１玉であれば、物足りなさを感じてしまいますが、そこで替え玉を注文してみましょう！
ちなみに替え玉より大盛の方がいいんじゃない？っと思いますよね！
細麺の特徴としてすぐ麺が伸びてしまうのです。そこで物足りない人向けにお替り制度を始めたのが始まりです。
『デブちゃん』のランチでは替え玉１玉無料サービスがあるのでランチで他のお店よりリーズナブルに食べることが可能です！
しかも替え玉の量は気持ち多めです！

でぶ味噌ラーメンを食べたら貰える幻の『名誉くそでぶカード』が進呈されます。こちらは時間帯関係なく楽しむことができます。

おすすめメニュー

本格な博多豚骨ラーメンを博多で食べるのと遜色ないぐらいしっかりとしたラーメンを食べることができます。一蘭や一幸舎、龍の家など福岡から東京に進出しているラーメン店もあると思いますが、『でぶちゃん』も負けておりません！博多ならではの濃い豚骨感を味わうことが出来る、数少ないお店の一つ！
他の店舗ではない無料替え玉もですが、美味しい九州の料理も食べることが可能です。

本格博多ラーメンで試してみたい選べる麺の硬さ！
・ばりかた　一番硬い状態ですが、スープにつけたら30秒で麺が伸びてしまうのでスピード勝負
・かた　丁度良い硬さとコシがいい感じ！
・ふつう　伸びにくく、うま味、コシ甘味のバランスが一番いい！
・やわ　コシを最大まで出すことが出来るぷりぷり食感が楽しめる

スープは３日間かけて豚の骨だけを煮込み作られます。
濃厚スープは白濁で豚骨の味をしっかり味わう事ができラーメンマニアにも評価が高いです。
またカウンターの上には定番のニンニクとショウガがあり、からし高菜は外せないですね！
食べながら少しずつトッピングを加えると味がいい感じに変わって何度も楽しめます。
おすすめは、最初調味料なしで替え玉してからニンニク入れるのもあり！！

全部入りラーメン

大判型の巨大チャーシューが丼の壁に所せましとトッピングされてます。脂の乗り方も丁度よくてトロトロ、煮卵もしっかり味が染みてて、リピート間違い無しです！
日本酒と一緒に食べるのもあり！

でぶ味噌ラーメン

週末限定品のメニュー『でぶ味噌ラーメン』は格別です。
すっきりとしたスープに濃厚味噌が加わってコク、とろみが増します。しかもこの味噌ラーメンは細麺ではなく、ちゃんぽん麺です。この濃厚さを味わってしまうと中毒性高めです！
金・土・日のみの販売になります。時短中では「でぶ味噌ラーメン」は提供されないのでご注意ください！

サイドメニュー

ラーメンだけではなくワンコインのサイドメニューは明太子やチキン南蛮や焼き餃子等があります！が、おすすめはこちら！
・とり皮ポン酢　鶏皮とポン酢の組み合わせは博多では大定番！独特な食感でお酒が進みます
・ごまカンパチ　九州産のカンパチ！博多名物で甘い醤油とゴマで食べるカンパチはお酒が進みます。

アルコールメニューも豊富！

・芋焼酎　14種類
・麦焼酎　5種類
・日本酒　3種類
・ウイスキー　２種類
など豊富に揃っているため、お酒好きにもってこいです！ちなみに店主の甲斐さんはお酒が飲めないとか…でもお酒に詳しいらしいです！

まとめ

いかがでしたか？やっぱり博多の豚骨ラーメンも外せませんよね！
1玉では足りない時は是非替え玉を頼んでみてくださいね！
『博多ラーメン』で舌が肥えている博多人でも唸らせることが出来る本格的な博多ラーメンです！

豚骨のコクとうま味がしっかり引き立てられていて、博多の人も「博多で食べるものと遜色ない」と評価されているぐらいです。是非食べてみてください！

また来週もみてくれよな！！
Thankyou！!


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