お店 akiyoshi

しじみで出汁をとった中華蕎麦！【しじみ中華蕎麦イツ花】の詳細情報


こんにちは、皆さん！まいど、あきよしです。
今週もThe KAZO A Team TVでは麺活をしていきました。

栃木県の小山市にあるしじみで有名なラーメン屋さんです。
現在が貝の旬の時期だって知っていました？
このお店はそのしじみでだしをとってさらにぷりぷりのしじみがのっかった貝好きさんには生唾もののお店をご紹介します。

 

他にはあまり情報が載っていないので、お得な情報やどの時間帯が混みやすいかを詳しく書いていますので最後までご覧ください！
それではレッツゴー！

店舗情報

住所 〒323-0806 栃木県小山市中久喜１１７４−３５
営業時間 通常
11:30～14:00
17:30～20:45 (LO 20:45)
日曜日
11:30～14:30
休み 月曜日、火曜日（第３）
電話 不明
アクセス方法 『JR水戸線　小田林駅』から車で５分

どんなお店？

店主ってこわい？

SNSで見る限りでは、優しい笑顔で対応している感じでしたので今回訪問した時も同じように丁寧に接客をしてくれる店主です！
だからあんな優しいスープが出来上がっているのかもしれません。

体にいいラーメン？

しじみ自体にはたくさんの栄養がつまっており、二日酔いの時などしじみをたべることがありますが、他にも沢山栄養をとることができ、貧血や歯や骨をつくるカルシウムや鉄分、亜鉛も入っているので精力を付けることが出来きます、食べても罪悪感が少ないラーメンとも言われているみたいです。

いつも混んでる？何時がベスト？

カウンター席で数も少ないためすぐ満席になり、行列を作ってしまう為非常に行くタイミングがわかりずらいと思います。

子連れでも行きやすい？

駐車場があり、家族連れでも通いやすいところではありますが、現在店内はカウンター席のみの営業になり、赤いパーテーションで仕切られているため一人で食べるのが厳しいお子さんと一緒は少し難しいかもしれません。

カウンターのみの６席ほどなのでなかなか家族連れでというのは厳しかもしれません。

しじみのラーメンっておいしいの？大丈夫？

しじみって味が薄いし、メインにして大丈夫？と感じている方も多いんじゃないですか？

お店自慢のしじみ蕎麦はしじみとバターが絶妙にマッチングしていてしじみの旨味を最大限に生かしたラーメンになっています。
絶妙なバランスでしょっぱすぎず、薄す過ぎずと他のラーメンにはないスープのうまさ！

麺は弾力がある麺になり歯切れがいい食感です。
また岩海苔がだんだんスープに溶けだすと海鮮スープの風味が変わっていきます。

安く食べれる方法とは？

残念ながら一般のお客さんではなかなか安く食べることはできないのですが、学生さんに朗報です。
しじみ 中華蕎麦 イツ花さんでは、和え玉は100円で食べられるのでお安く食べることが出来ます。

近くには小山工業高専があるので、大人気間違いなしですね。

このしじみこだわりってある？

涸沼のしじみ漁は、動力を使わず、昔ながらの人力で丁寧に採補しています。
機械を使わず採補することで、しじみにキズがつくのを最小限に抑えられ、ストレスを与えずに獲ることが出来るので、しじみの元気がよく、鮮度も長持ちします。

特に涸沼のしじみは5月～7月が旬で身がぷりぷりでミルキーしじみともいわれています。

おいしいくなる砂抜きの仕方

調理前に行うとしじみがおいしくなる方法をお伝えします！
夏であれば、３～４時間、冬であれば６～8時間ほど水につけておきます。
その際に１％の塩を水に入れると旨味成分が増すともいわれています。

砂抜き後には10分ほど空気にさらしておくことでコハク酸が増えておいしくなるといわれています。砂抜き後は日持ちがしないため冷凍しておくと半年ほど持ちます。

和え玉ってなに？

味付きの替え玉のようなイメージです！
刻みチャーシュー、玉ねぎ、海苔がトッピングされています。
なのでそのまま食べてもＯＫ
残ったスープに入れるほか、おすすめの食べ方があるみたいです。

味付きなのでそのまま食べたり、すき焼きのように生卵に付けて食べたり、生卵をかけてTKG風に食べたりとできます。

おすすめメニュー

メインのしじみ蕎麦以外にもお勧めのメニューをご紹介します。
しじみの専門店としてメニュー展開されています。
販売機にも「Coming soon」と書かれていたものがありましたのでまだまだこれから増える予定であると思いますが、現在のメニューはこんな感じです。

磯の風味以外にも、鶏チャー、チャーシューなどが絶妙にスープと合うのでおススメ！
また限定メニューで「しじみの塩バター」がありますので、一度食べた方にお勧めのようです。

メニュー一覧

しじみ蕎麦(塩) 850円
特製しじみ蕎麦(塩) 1100円
しじみ中華蕎麦(醤油) 850円
特製しじみ蕎麦(醤油) 1100円

和え玉 200円
半和え玉 150円
W和え玉 400円

麺大盛 100円
生卵 50円
味玉 100円
しじみマシ・レアチャマシ・海苔マシ・メンママシ・ネギマシ 各100円

駐車場はある？

駐車場は十分に確保されており、10台分あるので家族連れでご来店することが可能です！

遠方から来る人でも気軽に来れるので、いつも満席が多いんですね
駐車の際にご注意していただきたのが、利用できる駐車スペースが決まっているのでそこだけ注意してほしいです。

まとめ

今回は、栃木県にある『しじみ中華蕎麦 イツ花』の行く前に気になる情報を細かく載せていますので是非ご参考にしてください。

しじみ嫌いでもここのしじみはおいしいのでついつい癖になってまた食べたくなっちゃうかも！
これからゴールデンウィークに差し掛かるので休日には行列になってしまうこともあるみたいなので時間に余裕をもって行ってみてください！
コロナ感染予防対策もしっかりしているので安心して食事を楽しむことが出来ますよ！

来週も見てくれよな！
Thank you!!

Youtubeの高評価、チャンネル登録もよろしくね～

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