麺が違う!ラーメン好きも唸る 本物の手打麺【手打焔】 那須塩原市!


こんにちは、皆さん!まいど、あきよしです。
今週のThe KAZO A Team TVは那須塩原市にやってきました。
ラーメン好きが集まるサイトでは2年連続優勝するほどの実力派のラーメン屋さんになります。

行列が出来る人気の秘密はどうやら手打麺にあるみたいです。
今回は動画では伝えきれなかった魅力をご紹介していきます。

 

こんな人におすすめ!

手打 焔はこんな人におススメです。

▶従来の鶏ガラのスープに飽きた人
▶手打ち麵のこだわりラーメンを食べたい人
▶魂がこもったラーメンを食べたい人

それではいってみようLetsgoooo!

評論家が自慢したくなるお店

ラーメン焔はどんなお店なのでしょうか?
メニューをご紹介する前に店舗を見てみましょう
「手打 焔」さんはラーメン評論家で有名な”ラーメン官僚”がもっとも自慢したい店主として選ばれるぐらい実力があるお店なんです。

上質な鶏ガラの旨味が引き立てられているスープにコクが利いた醤油がうまくコラボってて病みつきになり、リピートを呼ぶ仕組みになっているみたいです。

どんなお店

ここのお店の特徴としてはぼこぼこの自家製手打ち麺とワンタン!とても食べ応えがあるお店です。

仕込み開始時間は朝の3時から始まり、こだわりのスープは6種類の鶏と豚のガラを使います。1度でも温度変化すると味が変わるため、温度管理は徹底されています。
熟成時間は約10時間と長く熟成させます。
自家製麺は店主が3時間ほどかけて製麺し、日本一のラーメンを作るべく勤しんでいるみたいです。
店主の父親が経営する「火風鼎」は日本一と自負されており、いつも背中を追いかけていたみたいですよ!
またとても人気店なのでいろんなイベントに出店していたこともあるみたいです、なのでいろんなところで食べる機会も多いようです。

店内

このご時世とても気になる所ですが、しっかり感染対策とソーシャルディスタンスを保っているので安心して食べに来ることが出来ます。

オーダーを外の駐車場でうけ、最小人数での入店になるので密になることもないようにされています。

駐車場はある?

駐車場は広めに用意されています。また駐車場にはゴジラのようなオブジェがあるのでそれを目印に駐車場に入ってください!
車なしでのアクセスは厳しいので駐車場は広めです、なので遠方から来られても大丈夫です。

閉店間際は麺が売り切れになる事もあるのでご注意ください!

詳細情報

らーめん焔の詳細情報をまとめてみました。

住所 〒325-0026 栃木県那須塩原市上厚崎374-2
電話 0287-63-4010
営業時間 11:00~15:00
休み 火曜日
アクセス 那須塩原駅から10分 黒磯駅から車で10分
デリバリー なし

おすすめメニューとは?

お店を代表する人気メニューといえばこちら
手打チャーシューメンになります。

朝早くから作られた麺は極上の手打ち麺です。ほどよいざらつきと手打ちならではの食感を味わうことで愛情が伝わってきます。
またチャーシューの下に隠れているワンタンはスープがしみ込んでトロトロです、まるでスープを飲んでいるような感じです。

豚ガラと比内地鶏、名古屋コーチン、奥久慈軍鶏などの地鶏で作られるスープは鶏ガラの比率が高めです。スープが醤油ダレとうまく合っているため口当たりがマイルドになり、甘味も感じることが出来ます。

今までの鶏ガラのスープとは一風ちがった味を楽しめます。また醤油からは少しの塩味がスープの旨味を引き立ててくれています。
手打ち麺は麺が均一じゃないから硬め、という人もここの手打ち麺を食べてみると癖になってしまうみたいです。

スープもうまく絡みつくので旨味たっぷりラーメンを楽しむことが出来ます。

メニュー

≪おすすめ≫
手打チャーシューメン 880円
手打ネギチャーシューメン980円
手打チャーシューワンタンメン1,000円

●しょうゆ味

  • ラーメン   550円
  • ねぎラーメン 650円
  • もやし    600円
  • Wもやし   700円
  • Wコーン   700円
  • ねぎもやし  700円
  • メンマ大王  700円
  • ワンタンメン 700円
  • ワンタンだけ 800円

 

●みそ味

  • みそラーメン      650円
  • ねぎみそラーメン    750円
  • バターコーンみそ    880円
  • ねぎみそチャーシュー 1,000円

 

●しお味

  • まぼろしの塩 650円
  • 塩バター       700円
  • ねぎ塩    700円
  • ネギ塩ラー油 750円
  • 塩チャーシューメン 980円

来店した他の人の感想は?

人気店でも本当においしいのかどうか気になりますよね?
どのツイートも極上やうまいなどのコメントが多くありました!

やっぱり麵やチャーシューの格別なのでそこが癖になってリピートする人も多いみたいですね!

ここの特徴でもあるスープとチャーシューに加えて那須高原で栽培されているネギはまた違った味に変化させてくれるので最後まで箸が止まらなくなります。

デリバリー・テイクアウトはある?

結論から申し上げますと無いみたいです。
1人で作られているところもあり、限界があるため、デリバリー・テイクアウトはやられていないみたいです。

遠方の方はなかなか行くチャンスも少ないと思いますが、そんな方に「手打 焔」監修のお取り寄せラーメンがあるのはご存知ですか?
家で本場のラーメンが楽しめます。
現在販売しているお店はこちら

ラーメン 手打 焔 ほむら 4食入り 濃厚鶏醤油スープ付き 栃木土産 那須土産

ラーメンWalker2017年2018年栃木県グランプリ1位!&殿堂店入り

上品な鶏の旨味が効いたスープが新たな味覚を覚醒させるコクと旨味の一杯。
多くの賞も受賞している、栃木県のラーメン好きの“聖地”とも呼べる名店です!

内容量:めん130g×4 スープ46.6g×4

まとめ

今回は手打焔さんにお邪魔しました。
ラーメンの麺とスープにこだわりを持った一杯を食べてみませんか?
有名すぎて行列が長くて待ち時間が~という人はなかなか厳しと思いますが、開店の30分前であればスムーズに「手打焔」ラーメンを食べることが出来ます!

是非一度は食べてもらいたいラーメンになるので、行列必至ですが時間を作っていってみてください!

来週も見てくれよな!
Thank you!!

Youtubeの高評価、チャンネル登録もよろしくね~


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