お店 miwa

【元祖昆布水蕎麦】昆布水つけ麺ならぬ昆布水日本蕎麦！手打そばいちげんが生み出した、新しい日本蕎麦スタイル！羽生市！


まいどー！

あきよしです！

 

今週の The KAZO A Team TVは、埼玉県羽生市にやってきました！

 

今回は羽生市にある手打そば いちげんさんで、最近話題となっている昆布水を使った、風味豊かな美味しいそばを堪能してきましたよ！

そばと昆布水…一体どんな味なんだろうって気になりますよね！

 

こちらの記事ではいちげんさんのそばやメニューに関する紹介はもちろん、アクセス方法や駐車場の有無についてもまとめていきたいと思います！

名物店長、えでーさんについても！

 

  • お店の様子や座席の数は？
  • メニューの種類はどのくらい？値段は？
  • 店の場所はどこ？アクセス方法は？
  • 駐車場はある？

 

についてまとめてみました！

 

 

それでは行ってみましょう！　Let’ｓGooooo！

 

手打ちそば　いちげんはどんなお店？

 

まずは、いちげんさんの魅力について見ていきましょう！

 

手打ちそば いちげんさんは1976年に創業し、2021年の11月で45周年を迎える、老舗のおそば屋さんなんです！

薫り高く上品な味、そしてそば特有の歯ごたえが感じられるそばになっていて、そば好きの方も唸る美味しさです！

そしていちげんさんでは、うどんも提供しているのですが、コシがしっかりとしていて喉越しも良く、ツヤツヤな麺が食欲をそそります！

 

名物店長　えでーさん

いちげんさんの名物店主、えでーさんについて紹介していきます！

 

店主のえでーさんはおそば屋さんの顔と、ラーメンマニアと言う程ラーメンが大好きという顔も持っているのです。

 

いちげんさんには、TKM（たまごかけ麺）というメニューがあるのですが、熊谷にあるゴールデンタイガーというラーメン屋さんのラーメンをオマージュして作られたものなんです！（公認頂いてるそうですよ！）

 

そんなラーメン好きが高じて、北関東エリアや群馬のラーメン屋に顔が広く、ラーメン屋が期間限定メニューを出す時に、「そばを提供してほしい」など依頼を受ける事があるそうです！

またそばの提供の依頼以外にも、えでーさんは本格的なバーベキューも好きだという事で、ラーメン屋から「チャーシュー焼いてくれ！」と頼まれるそうですよ！

バーベキュー好きなえでーさんが焼くチャーシュー、想像するだけでお腹が空いてきます…！

 

気になった方は、ぜひ会いに行ってみてくださいね！

 

お店の様子や座席の数は？

 

いちげんさんのお店の様子はどうなっているのでしょうか？

 

外観

いちげんさんの外観は、レトロな雰囲気でどこか懐かしさを感じる店構えでした！

入口にはアルコール消毒が置かれているという表記も！

このご時世、この表記があると安心ですね！

 

店内

店内の様子も、やはり老舗という事もありレトロな雰囲気は漂いつつも、オレンジのライトで温かみを感じる店内になっていました。

ログハウス風でもあるため、木の温もりも感じます！

お水はセルフサービスになっていて、この写真だと真ん中のあたりに水のサーバーと、コップが置いてあります。

 

座席の数

いちげんさんの座席の数はテーブル4卓4席、座敷2卓4席と2席があり、合計22席となっています！

結構な座席数があります！

2人席の座敷卓はこんな感じで、お品書きも机に置いてあります。

子供を連れた家族の方は、4人席の座敷卓かテーブル席を利用するのをオススメします！

食べづらい高さではなかったので、子供でも大丈夫な席でした！

 

メニューの種類はどのくらい？値段は？

 

いちげんさんのメニューはこちら！

 

  • もりそば・うどん　　      　　　　　500円
  • 2枚もりそば・うどん　    　　　　　800円
  • かけそば・うどん　　      　　　　　500円
  • のりかけそば・うどん      　　　　　600円
  • 天もりそば・うどん  　    　　　　　600円
  • 天かけそば・うどん  　   　　　　　 600円
  • おろしそば・うどん  　　 　　　　　650円
  • TKM(タマゴカケメン)そば・うどん  600円
  • 角珍蕎麦　 冷・温                          800円
  • 大盛(そば・うどん両方)　　　　　　150円増し

 

こちらが主ないちげんさんのそばやうどんのメニューになっています。

いちげんさんのメニューは種類が豊富で、どれにしようか迷っちゃいますw

それと値段もどれも1000円以下とかなりお得で、嬉しいですよね！

 

またいちげんさんのツイッターでは期間限定のメニューや、人気メニューが何食あるかなどの情報を載せてくれています！
いちげんさんのツイッターはコチラ！

また営業スケジュールなども呟いてくれているので、行く前にぜひチェックしてみてくださいね！

 

食べてほしい！店長の自信作

 

店主のえでーさんは、大のラーメン好きとすでに書いたのですが、2020年はたくさんのラーメンを食べ歩いた結果、なんと406杯も食べたとの事です！

そんなえでーさんが食べ歩きながら研究した結果、あるメニューを開発！

それがこちら！

こちらが昆布水に浸ったそばを、醤油の効いた濃い味の鴨汁でいただく、昆布水鴨汁そばです！

 

近年ラーメン業界では昆布水つけ麺が流行っていて、えでーさんはそれを「蕎麦でできないか」と考え、このメニューを考案したとの事。

ラーメン屋さんでも多く使用されている、がごめ昆布というとろみが良く出る種類の昆布をいちげんさんでも使っていて、ラーメンとはまた一味違うそばを作り上げたとの事です！

 

 

では実食！

コシがしっかりと感じる麺と、とろみと若干の塩気がある昆布水の相性は抜群！

鴨汁に付けずに食べても、口の中に昆布の香りと、そばの風味が広がり爽やかな美味しさでした！

もちろん鴨汁に付けても最高で、濃い汁にマッチして箸は止まらなかったです！

今までのそばの概念をひっくり返す一品です！

 

そばを完食した後は、昆布水肉汁うどんも頼んじゃいました！

平打ちのうどんは昆布水と絡み合い、そばよりうどんの方が塩分が強く食べ応えがかなりありました！

肉汁も鴨汁とはまた風味が違い、昆布水との相性は最高にぴったりでした！

 

昆布水のメニュー一覧と値段はこちら！

「昆布水つけ麺を出している多くのラーメン屋に負けないぞ！」という強い気持ちで作った、昆布水日本蕎麦！

ぜひ、足を運んで、その味を確かめてみてください！

 

店の場所やアクセス方法は？

 

いちげんさんのお店の場所や、アクセス方法はどうなっているのでしょうか？

 

お店の情報

お店の場所は埼玉県の羽生市で、東武伊勢崎線と秩父線の線路に挟まれた位置にあります。

いちげんさんのマップはこちら！

周りは住宅街や、少し上に行った先に中学校がありましたが、目印になる建物は見当たりませんでした。

ですが道路に面しているので、見つけにくさは感じられなかったです！

 

最寄り駅は503メートルの距離にある羽生駅で、車で約3分、徒歩で8分と駅からは近く、どんな交通手段でも行きやすくなっています。

 

下記、お店の情報です。

住所 埼玉県羽生市羽生152
電話番号 048-561-6841
営業時間 11:30～15:00
定休日 日曜、月曜
アクセス 羽生駅から503m
車で3分、徒歩で8分

駐車場はある？

 

いちげんさんに駐車場はあるのでしょうか？

 

駐車場はあります！

お店の前に駐車場が完備されています。

こちらは3台停められるほどのスペースになっています。

 

店の前に完備されているのはありがたいですよね！

 

まとめ

 

今回は埼玉県の羽生市にある「手打ちそば いちげん」さんで、美味しい昆布水そば・うどんを堪能してきました！

 

そばもうどんも、どちらも昆布水と美味く絡み合って食べ応えのある、最高の1杯でした！

今までに食べた事のない新感覚なそばで、一口目から衝撃が走りました！

 

これからもえでーさんは、ラーメンを食べ歩き続けるとの事なので、どんな刺激を受けたメニューが出るのか楽しみです！

新しいメニューが出た時は、随時紹介していきますよ！

 

ぜひ、手打ちそば いちげんさんへ足を運んでみてくださ～い！

 

来週も見てくれよな！

Thank you！

 

Youtubeの高評価、チャンネル登録もよろしくね～！

 

この記事を読んだ方に、オススメの記事はコチラ！

 

コメントを残す

メールアドレスが公開されることはありません。 ※ が付いている欄は必須項目です

CAPTCHA


RECOMMENDこちらの記事も人気です。