マツコの知らない世界出演【手打ちうどんそば 子亀】一体どんなお店!?肉味噌うどん・冷や汁とは?【加須】


みなさんこんにちは!再度ご出演していただきました!今回は、加須市でも絶大な人気を誇る「手打ちうどん屋子亀」その2です。前回でご紹介したときは、家庭でも作れる手打ちうどんの作り方でしたが、本日は3代目店主 岡戸さんに聞いた人気メニューの開発秘話や腕前などをご紹介します!

それでは行ってみましょう!!

なんで加須市でうどん?

加須のうどんの特徴としては手打ちは「コシの強さ」は各店によって違いますが、季節によっても麺の太さも異なり、各店で特徴を持っています。手ごね、足踏みを通常の2倍ほど行うのでコシの強さがあると言われているとのことです。

利根川の恩恵を受け、お米をつくらない時期に麦をつくり農民の褒美としてうどんを作ったところか始まりみたいで、農家の女性たちは皆、手打ちうどんを作れたともいわれています。

前回でもご紹介した通り、江戸時代から続く郷土料理として愛されています。ひと昔まえまで、お彼岸と正月などには男性がうどんを作っていたそうです。七五三や冠婚葬祭の時などにもうどんを打ったみたいです。

「手打ちうどん 子亀」が人気の理由とは?

加須市といえば、うどん。うどんといえば、子亀さんと、初めて加須市に来た時におすすめの食べ物は?と聞かれたら、まず勧められるのは高い確率で「手打ちうどん 子亀」を紹介されるとおもいます。上皇陛下や数多くの芸能人が訪れる理由もわかるかもしれないです!

まずは、加須市のうどん屋さんも顔ともいえる、埼玉B級グルメで優勝した人気の「肉味噌うどん」620円
マツコ・デラックスさんも食べていただいた!ということでみなさんもぜひとも食べてい頂きたい一品です。いい感じの辛みと甘味が辛みこんでいる絶品のうどんです。

「手打ちうどん 子亀」さんは今回のメディアの露出も初めてではなく、加須市では知らない人はいないぐらいの人気のうどん屋さんです。ニュースとかでもでるぐらい人気です。

3代目 岡戸さんの腕前は全国でもトップレベル!

10数年前にもテレビ東京チャンピョンの「うどん職人選手権」出演し、見事3位にランクインし、子亀の手打ちうどんの旨さは全国レベルで証明されているわけです。当時として讃岐うどんの人気が出てきたときだったため、岡戸さん自身もかなりライバル視していたとか

町おこしの為に作られた「肉味噌うどん」

平成22年に開催された「埼玉B級ご当地グルメ王座決定戦」では加須市のうどん屋さんが開発した共同メニューでもあり、街おこしの一つとして希望がかかったメニューでもあったのです!見事優勝して若い世代でもウケる、シンプルですが変わり種うどんとして現在も愛されています。

子亀が発祥の「冷や汁」とは?

もともと、郷土料理として食べられてきたうどんの種類をお店で食べれるようにしたのがきっかけで、当時メニューとして出したときは、「売れねぇよ!」といわれていたらしいです。なぜなら昔は家庭でも食べれたのですが、現在では子亀さんを代表する一品となっています。作り方も昔ながらの製法で、干さないのでもちもちの触感を楽しむことができます。つけ汁も胡麻入りの味噌ベースで太い麺でもしっかり絡み合うので最後までおいしくいただけます!

  • 店名:手打ちうどん・そば 「子亀」
  • 住所:埼玉県加須市諏訪1-15-6
  • 営業時間:11:00~15:00、17:00~20:00
    ※禁煙時間:11:30~13:00、19:00~20:00
  • お休み:木曜日、第3水曜日
  • URL: http://www.kogame-udon.jp/store.html
  • アクセス:国道125号線を熊谷市方向へ「加須駅入り口」交差点スグ!

加須駅から徒歩15分ほど

店主岡戸さん、おススメの人気メニュー

店主の岡戸さんから人気メニューの一つ「肉味噌うどん」もご紹介されましたが、おススメメニューをご紹介していただきました!
次回ご来店したときに、ぜひ注文してみてください!

うどんセット +400円

こころもおなかも大満足間違え無し!(天ぷら、いか天、炊き込みご飯)がついてくるかなりリーズナブルなメニューです。
※うどんは別で注文です。

肉せいろうどん 790円

肉の美味しい脂が汁に溶け出した、つけ麺タイプのうどんです。肉もうどんもボリューミーです!

メニューも豊富でうどんから一品メニューの肉じゃがまであります。家族連れでも安心して、みんなで楽しめます!

コロナに負けずに、営業されていらっしゃいます。元気になれるメニューも多く、SNSにも夏の鉄板としてツイートされている方もいらっしゃいます!

ダイエット中でもうどんはおすすめ!

うどんは麺類でもカロリーが低い食べ物なので、ダイエット中でもおススメのメニューです。そのコツは「とうがらしを食べる」「噛む回数を増やす」「夕飯にたべる」

子亀さんではダイエット中のコツを全てクリアするピッタリの「冷や汁うどん」「肉味噌うどん」、我慢せずに美味しいうどんを楽しむことができます!

是非一度、ご賞味ください!

関西の人でも、うどんのつゆがしょっぱく感じる方にも納得な美味しいうどんをが楽しめるので是非ご来店していただきたいです!人気店なので少し早めの方が待ち時間もなくご案内が可能なのでおすすめです。

7月21日のマツコの知らない世界での「埼玉のうどん特集」では子亀の他にも庄司うどん、うどきち、なども出演していますので是非ご視聴ください!

次回もお楽しみに!!

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