【大宮上陸!!】横浜らーめん武蔵家『これが家系らーめんの食べ方』

まいど!あきよしです!家系ラーメン、其の弐!
さて、今週のThe KAZO A Team TVは、大宮市の大宮駅から階段を下りて徒歩0分のところにある家系ラーメン屋さん「横浜らーめん武蔵家」が10月2日にオープンされたのでお邪魔してきました。埼玉県内でも大宮は家系ラーメンの激戦区でもあります。
家系ラーメンがひしめき合う中でも『横浜ラーメン武蔵家 大宮店』さんはしっかりお客さんを獲得していくのでしょうか??
行った結果なんですが、金曜日でしたがめちゃめちゃの人気でした。というわけで早速『武蔵家』さんをご紹介!
家系ラーメンの中でもオリジナルでつくられた『たかさご家』の流れをもつ『武蔵家』は一体どんな特徴があるんでしょうか?さっそく徹底解説していきます。

 

東京の中野にあるのが本店であり、埼玉県内でも3店舗(川口、本川越、志木)を構えており、今回がのれん分けっていう形で、新店をオープンしたらしいですよ!

【武蔵家 お店情報】
住所:  〒330-0846 埼玉県さいたま市大宮区大門町1丁目
電話:不明
時間:土曜~木曜 11:00~23:00
公式ホームページ:無し

武蔵家の特徴といえば…?

家系ラーメンの特徴としては、濃厚な豚骨醤油ベースのスープに太いストレート麺やのり、食べ応えがある大きめのチャーシューに加えてやホウレンソウ、ネギなどのトッピングに加え家系の系統のみで提供される、酒井製麺の麺は小麦の美味しさを活かした麺です。だからうまい!!

名店の味を楽しみに、県外から食べる来る人も多いお店です!

家系ラーメンには欠かせない『無料のライス』にキューちゃんこと『青かっぱ漬』を載せ放題ということもあり、家系ラーメンでしか食べれないサービスの一つです。
卓上にはトウバンジャン、ニンニク、ショウガ、酢などのさまざまな調味料が用意されているので、スープに変化がでて最後まで楽しめます!
最近ではラーメンも結構高級な食べ物になって1,000円以上というところも多く、しかもラーメン並だったら、650円で食べれるからだからコスパ最強と言われる理由です!

他の家系ラーメンとの違いとは?

他の家系のラーメンでも豚骨醤油スープやしょっぱめのスープや乳白色のクリーミーな味を出すスープ、超濃厚の豚骨醤油スープもあり各家で特徴が違ってきます。中には隠し味としてフルーツの甘味があるスープのラーメンも作っているお店もあるみたいですが、『武蔵家』が人気な理由としては、もちろん美味しいラーメンが食べられるのもありますが、『武蔵家』は新規のお客さんが多く、一度食べたら結構リピートする方も多いみたいです!

武蔵家のスープのこだわりは毎日100㎏以上の豚・鶏ガラを使用しているみたいです。それに継ぎ足しで旨味が重なり濃厚まろやかなスープが丁寧に作られています。
『無料のライス』にキューちゃんこと『青かっぱ漬』を載せ放題という他の家系ラーメンでしか食べれないサービスの一つです。
しかもおかわりも無料ということころが「武蔵家らーめん」の特徴ともいえます。
『武蔵家らーめん』のチャーシューはごつそうに見えて、口にするとやわらかく食べやすいです。
トッピングの海苔も厚いからスープに浸かっているところパリパリのまま、スープとしみた海苔は相性ばっちり!
しかも、コラーゲンの膜が張られたスープはしっかり麺にからまり、箸が進みます。美味しいもの食べれて、肌が若返りそうですね!!

ちなみに、他にも武蔵家のラーメン店が吉祥寺ありますが、あちらは本店が出来る際にたまたま名前が被ってしまったという話みたいです。

武蔵家らーめんの通の食べ方

女性や子供向けにも特別メニューがあるため、食べきれないなって心配もなし!
武蔵家のラーメンの美味しい食べ方!これであなたもラーメン通?
よくメニューに書いてたりする、「この食べ方をすると、より一層おいしくなりますよ!」的なところを紹介!

メニューとお好みを選びます!

麺の硬さ かため・ふつう・やわらかめ
味の子さ こいめ・ふつう・うすめ
油の量 おおめ・ふつう・すくなめ
自分に合った好みを選びましょう!初めは、普通でたべてみて、2回目以降をアレンジしてみましょう!

卓上の調味料を使うのもあり!

卓上には、調味料と青かっぱ漬けがあります。やっぱりご飯の上にはこれ!!
無料のライスの上には青かっぱをちりばめて、スープと鶏油がしみ込んでいる海苔を上から巻くようにして食べてみてください!ご飯にトウバンジャンを巻いた海苔巻きもおすすめ!
ラーメンにニンニクとトウバンジャンを程よくいれて、麺とホーレンソウをおかずに青かっぱ漬け丼をかきこみます。

また残ったスープにはショウガを入れて残りのスープを味変するとマイルドな味からすっきりとした味になり、最後までおいしく食べることがあります。
結構、九条ネギのトッピングも美味しいらしくおすすめみたいですよ!

SNSで皆さんの家系ラーメンの楽しみ方を見てみるとやっぱり、皆さん分かってらっしゃる!

まとめ

以上、『横浜らーめん武蔵家』さんのご紹介でした。埼玉県内で家系ラーメンが食べれる場所が増えるのは嬉しいことですね。
しかも大宮駅からアクセスが良く、すぐこともあり、行列がずっと絶えなさそうですね!建物が綺麗っていうのもあって、初めての人でも通いやすいと思います。
ライスと漬物がないと家系ラーメンを食べたって気分になりませんよね。

濃厚の味が苦手な人でも味の濃さや油の量は武蔵家では調整が出来るので、安心して家系ラーメンを食べれるのも魅力的ですよね!
シンプルだから、新規のお客さんも多く、あっというまに『横浜らーめん武蔵』リピーターになってしまうかもしれません!食べれば食べるほどはまってしまうのが家系ラーメンの魅力です。
ブログ書いているだけでも、またすごく食べたくなってきました。

また、美味しいお店や面白い事見つけたら紹介すっから
来週も見てくれよな!!
Thank you!!


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