【武蔵野うどんとこ井】高円寺の名店が栃木市に移り、究極の麺を完成させた！店主はあの本手打ちうどん庄司出身！栃木市！

まいどー！

あきよしです！

今週の The KAZO A Team TVは
栃木県栃木市にあるうどん屋
武蔵野うどんとこ井さんへやってきました！

出汁からうどんにまでこだわっていて
丁寧なつくりを心掛けているんだとか！

一体どんなうどんなのか、気になりますよね！

と、いうことで今回は

武蔵野うどんとこ井さんの魅力紹介
お店の場所や詳細
メニューの種類や金額
とこ井さんのうどんの味は？！

など、気になることをまとめてみました！

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それでは行ってみよう！　Let’ｓGooooo！

武蔵野うどんとこ井さんの魅力紹介

まずは、動画だけでは紹介しきれなかった
とこ井さんのお店紹介から！

進化した武蔵野うどん！

武蔵野うどんと言えば、ゴワゴワとした
食べ応えのある食感が特徴的ですよね！

とこ井さんの店主は
武蔵野うどんで有名な
埼玉県の「本手打ちうどん庄司」で修業されたそう！

そんな名店で修業されたとこ井さんのうどんは
ゴワゴワと言うより、モチモチが強い！

複数の国産小麦粉を
ミックスして作られたうどんで
「ごりもち」という新しい食感なんだとか！

とこ井@栃木市

肉汁つけうどん

ゴッリゴリのムッチムチのコシの強い武蔵野うどん！
つけ汁にも、お肉たくさん♪
卓上の胡麻、辣油を使ってカスタマイズ！
〆はスープ割(うどん湯)で御馳走様でした！😋 pic.twitter.com/ZqEXQyt8V4

— ヤフミ (@gamblejelly) August 27, 2022

たしかに写真だけでも
「ごりもち」を感じられる分厚さですよね！

これだけ厚くても
出汁とよく絡み、とっても美味しいんだとか！

食べてみたいですよね！

とこ井さんのこだわり

そんなとこ井さんは
うどんに対するこだわりもすごいんです！

まず、うどんは上記で書いた通り
複数の国産小麦粉をミックスして
作られています。

そして麺は手で切られており
細麺・極太麺・ひもかわの
3種類が用意されているとのこと！

ひもかわは極太と混合しており
1日数食での提供なんだとか！

また、とこ井さんは
出汁にもかなりのこだわりが！

栃木市のとこ井のうどん^ ^
うんみぇ〜〜！ pic.twitter.com/DCaQkJQtcY

— DK (@nigauripi_man) September 27, 2022

鰹や昆布、煮干しなど
様々な素材を贅沢に使用しており
味が何層にも染みわたるんだとか！

そしてそんな出汁には欠かせない醤油は
埼玉県の弓削多醤油、愛知県産のみりんを使用！

出汁との相性も抜群で
まろやかな味わいになるそうです！

うどんにぴったりの出汁ですよね！

今日のランチ
とこ井さん＠栃木市
炙り鴨汁つけうどん(大盛)極太ひや盛り
tp肉増　揚げナス
久しぶりの鴨汁🦆
ごちそうさまでした。凄く美味しかったです♪ pic.twitter.com/cjUPkNLDan

— you1@とりあえず雨男🐸 (@rally250crf) January 23, 2024

とこ井さんのこだわり抜いたうどん
食べてみたくなりますね！

お店の場所や詳細

とこ井さんのお店の場所はこちら！

お店の周りには、銀行や自動車販売店
住宅街などが広がっていました！

店の前に広い道があり、
近くに栃木信用金庫東支店前というバス停があります。

わかりやすい位置にお店がある為
行きやすいと思います！

お店の詳細はこちら！

住所	栃木県栃木市今泉町1丁目6-16
電話番号	0282-21-8168
予約可否	不可
交通手段	東武線の新栃木駅から徒歩10分ぐらい東北道の栃木インターから車で約15分新栃木駅から436m
営業時間	昼営業　11:00～15:00（LO）夜営業　17:30〜20:00（LO）土曜のみ
定休日	第1・3日曜　その他の週は月曜（月曜が祝日の週は火曜）
座席数	24席（カウンター8席テーブル5卓）
駐車場	有店の敷地に10台近隣に5台（今泉町2丁目542-4）2番、3番、D、8番、9番
ホームページ・SNS	【公式】とこ井 Instagram